【Ingredient】
   牛肉                                                        紅蘿蔔
   芹菜                                                        洋蔥(新鮮紅蔥頭)
   大蒜                                                        橄欖油
   奶油(1/3~1/2個拳頭大)                 第戎芥末
   紅酒                                                        胡椒粒(完整)
   海鹽

【Receipt】
   1.牛肉 蘿蔔 芹菜 切塊 加胡椒粒 蒜頭(不用剝皮直接對切) 紅酒整瓶醃overnight

   2.牛肉瀝乾 用橄欖油煎變色 加海鹽 取出 

   3.油鍋加入蘿蔔與芹菜 洋蔥 加入奶油 扮炒 把牛肉倒回 最後加碎大蒜(不可把大蒜炒焦)

   4.加入第戎芥末拌炒  整瓶紅酒倒入 敦兩個半小時


創作者介紹
創作者 owlltt 的頭像
owlltt

AprilFool's

owlltt 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()